পুরনো সংস্করণ
২০১৩

জানুয়ারি ফেব্রুয়ারি


ফোটো শপ: শেলী মিত্রে ক্যামেরায় লেহ

স্বাদবদলে পিঠে-পুলি
আপনার রান্নাঘরে হাতে গড়া মিঠাই




ফোটো শপ: সঞ্জয় হালদারের ক্যামেরায় রিভিয়েরা মায়া

স্বাদবদলে ব্যাঞ্জন রন্ধন
আপনার রান্নাঘরে
প্রেম-টুম্বুর খাবারদাবার
মার্চ
সফর যখন সাগরপাড়ে
আপনার কলমে
সৌমিত্র বিশ্বাস: তামিলনাড়ুর দক্ষিণ-পূর্ব সমুদ্রতটে মৎস্যজীবী অধ্যুসিত এক জনপদ তরঙ্গমবাড়ি
মুনমুন দত্ত: কর্তাবাবুর কাজের ফাঁকে সিঙ্গাপুরের সেন্টোসা আইল্যান্ডে কয়েক দিন

ফোটো শপ: ইন্দ্রনীল চক্রবর্তী ও মানস বিশ্বাসের ক্যামেরায় বার হারবার ও লাগুনা বিচ

স্বাদবদলে
ভেজ-ই কেবল
আপনার রান্নাঘরে শীতের স্পর্শ শেষ পাতে

এপ্রিল
সাগরপাড়ে আবারও

আপনার কলমে
কল্পিতা চক্রবর্তী: গুজরাতের দ্বীপ রাজ্য দিউ
মেহেদী হাসান: নদী আর গহীন অরণ্যে ঘেরা সুন্দরবন
উমা চক্রবর্তী: শান্ত সৈকত বকখালি

ফোটো শপ: অমিতাভ ঘোষের ক্যামেরায় এক ভিন্ন স্বাদের সূর্যালোক-এর গল্প

স্বাদবদলে ফলের স্বাদে সন্দেশ
আপনার kiচেনে Chiকেন

মে জুলাই
পায়ে পায়ে পাহাড় পথে

আপনার কলমে
দীপঙ্কর রায়: রূপকুণ্ডের রূপের মোহে
ঝুমা মুখোপাধ্যায়: তপস্যাক্ষেত্র তপোবন


ফোটো শপ: রজত কর্মকারের ক্যামেরায় উত্তর-পূর্ব ভারতের শিলং

স্বাদবদলে আমের অসংখ্য রেসিপি
আপনার রান্নাঘরে বিকেলে চায়ের সঙ্গী কিছু ভাজাভুজি
শহর পথের রাহি

আপনার কলমে
জ্যোতির্ময় দালাল: ‘সীমান্ত শহর’ সান আন্তোনিও
ব্রতী চৌধুরী: বর্ণময় বুসান
দেবাশিস গঙ্গোপাধ্যায়: কোব্লেঞ্জে দুর্গ দর্শন


ফোটো শপ: সুদীপ্ত অধিকারীর ক্যামেরায় লন্ডন ও এডিনবরা

স্বাদবদলে মত্স্য পুরাণ
আপনার রান্নাঘরে বিরিয়ানির রকমফের
জুন
মিশন ঝাড়খণ্ড
(উজ্জ্বল চক্রবর্তী)

কেমন সে দেশ: পলামুর বেতলা জাতীয় উদ্যান
তখনকার দিনে: চেরো অধ্যুষিত পলামু
ভবঘুরের ডায়েরি: ঝাড়খণ্ডে পূর্ণ ভ্রমণ

ফোটো শপ: উজ্জ্বল চক্রবর্তীর ক্যামেরায় ‘দ্য ল্যান্ড অব ফরেস্টেস’ ঝাড়খণ্ড

স্বাদবদলে ঠান্ডা ‘সরবত’
আপনার রান্নাঘরে জামাইবরণের নানা ডিশ
অগস্ট
দেবস্থানে দুর্যোগ

আপনার কলমে
শিবু মণ্ডল: পথ গিয়েছে কেদারনাথে
নূপুর বাগচী: বুদ্ধদেবের বোধি অর্জনের প্রাণকেন্দ্র বোধগয়া

কেমন সে দেশ: শেলী মিত্রর কলমে সিরডি থেকে সিঙ্গানাপুর

ফোটো শপ: প্রসেনজিত্ দাস-এর ক্যামেরায় কুমায়ুন হিমালয়

স্বাদবদল ঘটুক তালের বেশ কয়েকটি পদ দিয়ে
আপনার রান্নাঘরে লা-জবাব ল্যাম্ব
সেপ্টেম্বর
অক্টোবর
উপত্যকার অন্দরে

আপনার কলমে
সঞ্জীব পাল: মৃত্যু উপত্যকা হাতছানি
অনুপম মল্লিক: রঙের রাজ্য ভায়ান্দার ভ্যালি

কেমন সে দেশ: শেলী মিত্রর কলমে নুব্রা উপত্যকা

ফোটো শপ:
দীপশিখা সেনগুপ্ত-র ক্যামেরায় গঢ়বাল হিমালয়

স্বাদবদলে শারদ বিকেলে স্ন্যাক্সের খবরাখবর
আপনার রান্নাঘরে বিজয়ার মিষ্টিমুখ
হ্রদের সাতকাহন

আপনার কলমে
রিমা বন্দ্যোপাধ্যায়: শাপালা হ্রদের কিনারে
মেহেদী হাসান: মেঘের আস্তরণে বগাকেইন হ্রদ

কেমন সে দেশ: শেলী মিত্রর কলমে প্যানগং লেক

ফোটো শপ: ঝুমা মুখোপাধ্যায়-র ক্যামেরায় ভারতের কিছু হ্রদ

‘আমার ভাইয়ের’ ফেবারিট ডিশে স্বাদবদল
উত্সব শেষের কিছু সরজ্ঞাম আপনার রান্নাঘরে
নভেম্বর ডিসেম্বর
ইতিহাস ছোঁয়া শহর

আপনার কলমে
ইন্দ্রাণী ভট্টাচার্য: এক দিনের সফরে ‘কিউ’ সিটি
শ্রাবণী বন্দ্যোপাধ্যায়: ক্রাকাওয়ের গায়ে ইহুদি অত্যাচারের চিহ্ন
বাসবদত্তা চক্রবর্তী: ইতিহাসের হাতছানিতে কেপ টাউন

ফোটো শপ: সুদীপ দে সরকার-এর ক্যামেরায় সুইত্জারল্যান্ড

জমাটি শীত, পরিপাটি আহারে স্বাদবদল
‘জলের পোকা’ চিংড়ি আপনার রান্নাঘরে
ভারতের পথে

আপনার কলমে
মধুমিতা দে: ভারতের দক্ষিণপ্রান্তের খোলা দরজা
শৈবাল দাস: অচেনা অরণ্য অচানকমার
ঝুমা মুখোপাধ্যায়: ইয়কসামের বরফ-দুনিয়ায় দু’দিন

ফোটো শপ: প্রবীরকুমার দত্ত-র ক্যামেরায় ইতিহাসের হাম্পি

স্বাদবদল বাঙালির কেক-মাসে
আপনার রান্নাঘরে
পৌষালী পিঠে পুলি

২০০৫ ২০০৬ ২০০৭ ২০০৮ ২০০৯ ২০১০ ২০১১ ২০১২