খাবারে চুটিয়ে বিষের মিশেল, পুরসভা দর্শক অশোক সেনগুপ্ত, কলকাতা: সপ্তাহভর একঘেয়ে বাড়ির খাবার খেয়ে জিভে চড়া। ছুটির দিনে তাই পাড়ার দোকান থেকে গরমাগরম বিরিয়ানি। মনমাতানো গন্ধ, প্রাণকাড়া স্বাদ। বাড়িসুদ্ধ সকলে খুশ! রসনা না হয় তৃপ্ত হল। কিন্তু স্বাস্থ্য? সেটা খতিয়ে ভাবলে খুশির আমেজ উধাও হতে পারে। কারণ ল্যাব-রিপোর্ট বলছে, বহু ক্ষেত্রে বিরিয়ানিতে রং ধরাচ্ছে ‘মেটানিল ইয়েলো’ নামের এক রাসায়নিক, যা কিনা মানবদেহের পক্ষে বিস্তর ক্ষতিকর। সুনন্দ ঘোষ, কলকাতা: এত দিন বসেছিল ঠুঁটো জগন্নাথ হয়ে। এ বার কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রকের সতর্কবার্তা পেয়ে নড়েচড়ে বসেছে রাজ্যের স্বাস্থ্য দফতর। সাজানো-গোছানো ফুড কোর্ট বা রাস্তার ধারের চাকাওয়ালা স্টল, দেশি-বিদেশি ওজনদার মেনু হোক কিংবা স্রেফ রোল-চাউমিন অনুমোদনের তোয়াক্কা না-করে বিভিন্ন জায়গায় অবাধে বিভিন্ন খাবার বিক্রি হচ্ছে। দিল্লির হুঁশিয়ারিতে রাজ্যে ভেজাল আটকাতে কমিটি ২৪ ঘণ্টায় পাঁচ শিশুর মৃত্যু মেডিক্যালে বিদ্যুৎ সমস্যা, চালু হয়নি নবজাতক ইউনিট টুকরো খবর