এ বার জম্মু-কাশ্মীরে উৎপাদিত বাসমতী চালও পাড়ি দিতে চলেছে সাত সমুদ্র তেরো নদীর পার।
উত্তর ভারতের এই রাজ্যটির প্রসিদ্ধ সর্বেশ্বর বাসমতী চাল আমেরিকা, জর্ডন ও সৌদি আরবে রফতানি করার ক্ষেত্রে অনুমতি দিয়েছে কেন্দ্রীয় সরকার। সেখানকার কৃষকদের আর্থিক সুবিধা করে দেওয়ার লক্ষ্যেই বাণিজ্য মন্ত্রকের এই সিদ্ধান্ত বলে জানিয়েছেন জম্মু-কাশ্মীরের কৃষি উৎপাদন মন্ত্রী গুলাম হাসান মীর।
মীরের দাবি, বিশ্বের মোট ১৮টি চালকলের মধ্যে সম্প্রতি গুণমানের বিচারে মার্কিন সরকারের অনুমোদনও আদায় করে নিতে পেরেছে এই সর্বেশ্বর বাসমতী চালকল। সে ক্ষেত্রে এই চাল কার্যত জম্মু-কাশ্মীরকেই বিশ্বের দরবারে তুলে ধরতে সাহায্য করবে জানিয়ে চালকলটিকে তাদের ব্র্যান্ডের মান ধরে রাখার উপর জোর দিতে বলেন মন্ত্রী।
প্রসঙ্গত, উৎপাদনের মান উন্নত করার ক্ষেত্রে সরকারি উদ্যোগের ব্যাখ্যা হিসেবে মীর জানিয়েছেন, গত দু’বছরে রাজ্যের কৃষি দফতর কৃষকদের ৩৭০টি আলাদা আলাদা ধরনের বাসমতীর বীজ জোগান দিয়েছে। পাশাপাশি, সরকারের বিভিন্ন প্রকল্প সম্পর্কে কৃষক, চালকল মালিক ও বিক্রেতাদের অবহিত করতে তারা বিভিন্ন সময়ে সচেতনতা কর্মসূচি, কর্মশালা ও প্রশিক্ষণের আয়োজনও করা হচ্ছে। উৎপাদক ও ক্রেতার স্বার্থে আধুনিক পরিকাঠামো গড়ার পুঁজি নিয়ে দেশের শিল্পপতিদের এগিয়ে আসার জন্য ডাক দিয়েছেন মীর। |
