|
|
|
|
| |
| মাছের টানে দিঘায় ভিড় |
| নিজস্ব সংবাদদাতা • কাঁথি |
সুদৃশ্য রেকাবিতে থরে থরে সাজানো সর্ষে ইলিশ, দই ইলিশ, ইলিশ ভাপা, ইলিশের পাতুরি, চিংড়ির মালাইকারি, তোপসের ফ্রাই, ভেটকির কাটলেট থেকে ইন্ডিয়ান ম্যাকরিল মাছের ফিশ ফ্রাই।
গুপি-বাঘার কল্পনার জগত্ নয়, দিঘা মোহনায় সি ফুড ফেস্টিভ্যালে রয়েছে লোভনীয় পদের এমনই এলাহি আয়োজন। রয়েছে চোখে দেখে, তারপর চেখে দেখারও ব্যবস্থা। গঙ্গোত্সব উপলক্ষে মত্স্যজীবীদের উদ্যোগে দিঘা ফিশারমেন অ্যান্ড ফিশ ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের পরিচালনায় মোহনায় শুরু হয়েছে পঞ্চম ফুড ফেস্টিভ্যাল। |
 |
| চলছে সি-ফুড ফেস্টিভ্যাল। ছবি: সুব্রত গুহ। |
| পাঁচ দিনের ওই ফেস্টিভ্যাল শেষ হবে আজ, সোমবার। মত্স্য দফতরের উপ-অধিকর্তা (পশ্চিমাঞ্চল) উপলকান্তি সর বলেন, “এই উদ্যোগ শুধু অভিনব নয়, প্রশংসনীয়ও বটে। তবে সামুদ্রিক মাছকে জনপ্রিয় করতে শুধু দিঘা মোহনাতে নয়, সারা রাজ্যে এই ফুড ফেস্টিভ্যাল প্রসারিত করার জন্যও উদ্যোক্তাদের ভেবে দেখার দরকার।” সামুদ্রিক মাছকে চেনানোর জন্য প্রায় ১২০ রকম প্রজাতির সামুদ্রিক মাছের প্রদশর্নীও চলছে মোহনায়। অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান প্রণবকুমার কর জানান, মত্স্যপ্রিয় বাঙালির কথা মাথায় রেখে মাছের দাম রাখা হয়েছে সাধ্যের মধ্যে। সমস্ত মাছেরই প্রতি প্লেট দাম ৪০ টাকা থেকে ১২৫ টাকার মধ্যে। থাকছে বাড়ি নিয়ে যাওয়ার ব্যবস্থাও। সচিব শ্যামসুন্দর দাসের কথায়, এ বারের গঙ্গোত্সবের থিম ‘মাছে ভাতে বাঙালি’। এ হেন ফুড ফেস্টিভ্যালে মাঘের শীতে রকমারি মাছের নানা পদে রসনা মেটাতে ভিড় জমাচ্ছেন দিঘার পর্যটক থেকে স্থানীয় মানুষ সকলেই। তবে সকলেরই আক্ষেপ, সন্ধ্যের পর ফুড ফেস্টিভ্যাল শুরু হওয়ায় অল্প সময়েই তা শেষ হয়ে যাচ্ছে। তাঁদের দাবি, ফুড ফেস্টিভ্যালের সময় বাড়ানো হোক। |
|
|
 |
|
|
