 |
| নিয়ম-লিস্ট মেনে ফিস্ট |
এটাই তো দেদার বাইরে খেতে যাওয়ার সময়। রেডি-স্টেডি-গো’র
আগে বরং চট করে কায়দাকানুনগুলোয় চোখ বুলিয়ে নিন। |
 • আইসক্রিম বা পুডিং জাতীয় খাবার খাওয়ার জন্য আলাদা চামচ থাকে। খাওয়া শেষ হয়ে গেলে যে প্লেটের ওপর আইসক্রিম কাপ বসানো আছে, তার মধ্যে চামচটি রেখে দিন কখনও কাপের মধ্যে চামচ রেখে দেবেন না। |
|
 • কেক খেতে গিয়ে আমরা অনেক সময় বুঝতে পারি না যে, এটা হাতে ধরে খাওয়া উচিত, না চামচ বা কাঁটা ব্যবহার করা উচিত। কেকের আকার যদি ছোট হয়, তা হলে দিব্যি এটা হাতে নিয়েই খেতে পারেন। কিন্তু যদি বেশ বড়সড় কেক হয়, অথবা এর সঙ্গে সস বা আইসক্রিম মেশানো থাকে, তা হলে কাঁটা-চামচ দুই-ই ব্যবহার করতে হবে। ছোট একটা টুকরো কেটে নিয়ে বাঁ হাতে ধরা কাঁটা দিয়ে আলতো করে ঠেলে দিন চামচের ওপর। এ বার ডান হাতে ধরা চামচ দিয়ে খেতে থাকুন। |
|
• নুনদানিতে চামচ না রাখা থাকলে একটা পরিষ্কার চামচ
চেয়ে নিয়ে তার পিছন দিকটা দিয়ে প্লেটে নুন তুলে নিন।
কখনও হাত দিয়ে বা অপরিচ্ছন্ন চামচ দিয়ে নুন নেবেন না। |
|
 • গোটা মাছ ছুরি-কাঁটা-চামচ ব্যবহার করে খেতে গেলে বেশ সমস্যা হয়। এ ক্ষেত্রে ছুরি দিয়ে মাছটিকে মুড়ো থেকে ল্যাজা অবধি মাঝখান দিয়ে কেটে নিন। এ বার ছুরিটি মূল কাঁটার ওপরে মাছের মধ্যে ঢুকিয়ে অল্প চাপ দিলেই দেখবেন কাঁটা থেকে মাছ আলাদা হয়ে আসছে। চামচ দিয়ে আলাদা হওয়া মাছ প্লেটে তুলে নিন। মাছটা উল্টে একই ভাবে মূল কাঁটার অন্য দিকের মাছ কাঁটা থেকে আলাদা করে নিন। এ ভাবে আপনি চারটি ফিলে পেয়ে যাবেন। পেটের দিকে কাঁটা বেশি থাকলে ছুরি দিয়ে ওই অংশটা কেটে বাদ দিয়ে দিতে পারেন। |
|
 • বুফেতে নিজের প্লেটে খাবার তোলার সময় পছন্দ মতো মাংসের টুকরো বা অন্য কোনও খাবার খুঁজতে গিয়ে পাত্রে চামচ ডুবিয়ে অযথা ঘাঁটাঘাঁটি করবেন না। হাতের সামনে যেটি পাবেন, সেটিই প্লেটে তুলে নিন। |
|
|
